فطم طفلك على الطعام غير السائل

خلال النصف الأول من حياتهم ، ينمو الأطفال بشكل أسرع من أي وقت آخر بعد ذلك. كل ما يحتاجونه موجود في حليب الأم. يمكن للأطفال الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها من حليب الأطفال. خلال هذا الوقت ، يطور الأطفال المتطلبات الجسدية التي يحتاجون إليها للبدء تدريجياً في تناول الأطعمة الصلبة على مائدة الطعام.

بعد أن يصبح الأطفال قادرين على رفع رؤوسهم بأنفسهم يبدؤون بالجلوس في حضن والديهم مع القليل من الدعم في أسفل الظهر. عندما يتعلمون التدحرج ، يطورون أيضاً مهارات لسانهم الحركية حتى يتمكنوا من التعامل مع الأطعمة المختلفة التي تأتي بأشكال مختلفة وقوام جديد. سرعان ما يبدأ الأطفال في حمل الأشياء في أيديهم ووضعها في أفواههم. إن منعكس دفع اللسان الذي يدفع الأجسام الغريبة من الفم يختفي تدريجياً. بالنسبة لمعظم الأطفال تحدث هذه المعالم عندما يبلغون ستة أشهر من العمر ؛ في حالات قليلة  يكون الأطفال جاهزين قبل ذلك بقليل. يجب عدم تقديم الأطعمة الصلبة لهم قبل الشهر الخامس من العمر.

بمجرد أن يشعر الآباء أن طفلهم جاهز لتناول الأطعمة الصلبة للمرة الأولى ، يمكنهم تقديم كمية صغيرة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم والتي يمكن للطفل أن يأخذها في يده أو التي يمكنهم إطعامها لطفلهم بعناية باستخدام الملعقة. في البداية ، الهدف الأساسي هو أن يكتشف الطفل الأطعمة الجديدة ويجربها. يمكن أن يشمل هذا الخضار المحضرة على البخار أو عصيدة الحبوب مع الفاكهة. يجب أن يكون الطعام طازجاً ولا يحتوي على ملح أو سكر أو مواد حافظة مضافة. منتجات الحليب الخام والعسل غير مناسبين للرضع بسبب خطر العدوى ؛ يجب أيضا تجنب المكسرات أو الأطعمة الأخرى التي يمكن أن يختنق بها الطفل بسهولة. مع وضع هذه الاستثناءات القليلة في الاعتبار ، فإن التنوع الذي يمكن لطفلك تجربته على الطاولة غير محدود فعليًا.

في الواقع ، هناك مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية التي يبدو أنها تؤثر بشكل إيجابي على تطوير القدرة على تحمل الأطعمة المسببة للحساسية. لا توجد قواعد خاصة تنطبق في البداية على الأطفال المعرضين لخطر متزايد من الحساسية. يجب أن يظل الحليب هو المصدر الأساسي لتغذيتهم ، ولهذا السبب يجب توفير الرضاعة الطبيعية أو الحليب الاصطناعي حسب الحاجة و لكن ليس من الضروري الاقتصار عليها. يظل حليب الثدي مصدرا قيما ومهما للتغذية ، حتى بعد أن يكمل الطفل عامه الأول.

تساعد مشاركة وجبة مع العائلة في جو لطيف على تعليم طفلك عادات الأكل الإيجابية. من المهم أيضا بشكل خاص السماح للأطفال بأن يحددوا بأنفسهم مدى السرعة والكمية التي يأكلونها. الإجهاد والضغط ليس لهما مكان على مائدة العشاء. يتعلم كل طفل المشي بوتيرة نموه الخاصة وهذا لا يختلف عن تعلم تناول الطعام  والذي يجب إعطاؤه الاهتمام و العناية. يجب على الآباء أن يقدموا لأطفالهم مجموعة متوازنة وصحية من الأطعمة ، لكن لا ينبغي عليهم أن يملوا عليهم كيف أو مقدار ما يتم تناوله. يرغب بعض الأطفال في تناول طعامهم بأيديهم منذ البداية ، بينما يستمتع البعض الآخر بالطعام اللطيف أثناء جلوسهم في حجر والديهم. واجب الوالدين هو مرافقة رحلة نمو طفلهما باهتمام و التي ستتم على طريقته الخالصة.

• تجنب الأطعمة الحيوانية النيئة مثل البيض والأسماك واللحوم. الحليب الغير مغلي غير مناسب أيضا بسبب خطر الإصابة
• بالأمراض من البكتيريا الخطيرة مثل السالمونيلا ، على سبيل المثال.
• .Clostridium botulinum لا ينبغي تناول العسل وشراب القيقب بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا

• .يجب عدم وجود أي نوع من الكافيين أو الكحول في النظام الغذائي للرضع والأطفال بشكل عام

• .السمك الذي يحتوي على عظام غير مناسب وكذلك الخس الذي يمكن أن يلتصق بسقف الفم
• المكسرات الكاملة غير المصنعة تشكل خطورة. قد يستنشقها الطفل من خلال الفم أو الأنف أو يختنق بها. ومع ذلك ، يمكن أن
• .يستهلكها الأطفال إذا كانت مصنعة بالطريقة الملائمة لاستهلاكهم ، أي كأجزاء مطحونة ومخبوزة  في أطعمة أخرى
• .بدون ملح - يجب استخدامه فقط في الماء المغلي
• بدون إضافات للسكر ، مثل المالتوز ، وسكر العنب ، والفركتوز ، والمالتوديكسترين
• .عدم استعمال منكهات أو مواد لجعل قوام الطعام سميكاً - يجب أيضا تجنب هذه الإضافات في أغذية الأطفال المقدمة في حافظات زجاجية
• .تجنب أيضا الشوكولاتة والكاكاو والتي قد تكون موجودة في الحبوب المطبوخة مسبقا

• اغسل وقشر الخضار مثل القرع والجزر والجزر الأبيض والكوسا والبروكلي. يجب شطف الجزر والجزر الأبيض مرة أخرى بعد التقشير

• .قطّعي الخضار إلى شرائح بطول ١٠ سم. يجب أن تكون القطع طويلة بما يكفي لتبرز عند حملها في قبضة طفلك

• املئي القدر بالقليل من الماء و ضعي فيه مصفاة وأضيفي الخضار ثم قومي بتغطيته. اغلي الماء ثم اطبخي الخضار بالبخار حتى تصبح طرية. بإمكانك أيضاً وضع الخضار في القدر مباشرةً و ملئها بما يكفي بالماء لتغطيتها واغليها مع إغلاق الغطاء

• .يحافظ التحضير السريع والطبخ اللطيف للخضروات النظيفة على المزيد من العناصر الغذائية القيم

• .مدة الطهي ٨-١٠دقائق حسب نوع الخضار

• قدمي لطفلك أعواد الخضار المسلوقة أو استخدمي الخلاط اليدوي لهرسها

ماذا يلزمك

١٥٠ غرام من الموز

١٥٠ غرام من دقيق الحنطة

٥٠ غرام من اللوز المسحوق

نصف تفاحة على شكل مكعبات صغيرة

١٥٠ غرام من حليب جوز الهند ( أو الأرز أو حتى الماء)

ملعقة واحدة من  صودا الخَبز

.قومي بوزن دقيق الحنطة واللوز وصودا الخبز في وعاء الخلط

أضيفي مكعبات التفاح

.اخلطي حليب جوز الهند أو الأرز مع الموز ، أضيفي الباقي واخلطي كل شيء حتى نحصل على عجينة

.عبئيها  بقوالب المفن واخبزيها في فرن محمى على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة